Cosa spinge un ristoratore a cercare qualcosa di più con il suo locale? Il buon cibo è la base su cui costruire l'identità di un locale, ma non si deve dimenticare che, come dice il proverbio, anche l'occhio vuole la sua parte!
Spunti e dritte per catering e banqueting affinché l'evento sia memorabile per tutti e resti impresso nella memoria non solo dei clienti ma anche degli invitati!
La divisa coordinata della brigata e dei camerieri rende professionale lo spazio della cucina e del ristorante e ogni singola parte di ogni capo ha ragioni pratiche e di comodità.